Oseng Oseng Sarden

Bahan:

• 1 kaleng sarden mili — goreng kering
  5 bh bw. Merah
  5 bh bw. Putih
  5 bh cabe merah — iris serong
  5 bh cabe hijau — iris serong
  20 bh cabe rawit — biarkan utuh
  2 bh tomat merah - potong kotak besar-besar
  2 lembar d. Salam
  Lengkuas 1 ruas jari — iris tebal
  Jahe 1 ruas jari — iris tebal
  Air — 1 gelas
  As. Jawa — secukupnya
  Ajinomoto, garam — secukupnya

Cara membuat:

1. Tumis bw. Merah + bw. Putih + jahe + laos sampai harum.
2. Masukkan cabe merah, cabe hijau, cabe rawit + tomat, aduk rata. Masukkan kuah sarden + 1 gelas air + daun salam, kasi garam secukupnya biarkan sampai mendidih.
3. Masukkan sarden yang telah digoreng + as. Jawa + aji biarkan sampai kuah menyusut dan mengental.
4. Angkat dan hidangkan