Kacang Bawang

Bahan:

• 1 kg kacang tanah kupas
• 2 ltr air mendidih, tuit-tuit
• 2 sdm garam
• 5 bh bawang putih, iris tipis, goreng.
• 1 ltr minyak goreng

Cara membuat:

1. Taruh kacang dalam baskom, siram dengan air mendidih, biarkan terendam hingga air menjadi hangat kuku, tiriskan.
2. Panaskan minyak dengan api sedang, goreng kacang hingga kuning kecoklatan, angkat, tiriskan.
3. Panas-panas taburi kacang dengan garam, aduk rata, tambahkan bawang putih goreng, aduk rata.
4. Dinginkan, kemas dalam toples rapat.