Pindang Bandeng Kecap | Dapur China

Pindang Bandeng Kecap

Bahan:

700 gram bandeng segar

Bumbu:

2 buah cabe merah besar, iris sesuai selera

2 siung bawang putih, iris halus

2 buah bawang merah, iris halus

1 potong jahe, iris halus

1 cm laos, iris halus

1 cm kunyit,  iris halus

1 buah tomat, potong empat

1 batang sereh

1 lembar daun salam

25 cc kecap manis

100 cc air

Cara membuat:

·         Bandeng dibersihkan, potong menjadi 5 bagian

·         Sangrai, bawang merah, bawang putih, jahe, laos, kunyit, tomat, sereh dan daun salam hingga harum.

·          Tuang air dan kecap, masak hingga mendidih.

·         masukkan bandeng masak di atas api kecil hingga empuk. angkat

·         sajikan.