Kroket Telur

Bahan:

• 5 butir telur ayam yang telah direbus sampai matang.
• 300 cc susu,
• 50 g mentega,
• 50 g terigu,
• merica,
• pala,
• garam
• sedikit gula,
• 1 sendok makan bawang merah irisan,
• seledri yang telah diiris halus,
• 1 butir telur ayam yang telah dikocok lepas, tepung roti,
• minyak goreng.

Cara Membuat:

• Telur dikupas, lalu potong persegi kecil. Mentega dipanaskan,
• Masukkan tepungnya, aduk-aduk sebentar, kemudian tuangkan susunya sedikit demi sedikit sambil adonan diaduk-aduk sampai kental dan rata.
  
• Angkat, lalu masukkan irisan telur, bumbu-bumbu dan selederi, ratakan. Jika sudah dingin, pulungi bulat memanjang sebesar ibu jari. Gulingkan ketepung panir, balur dengan putih telur, gulingkan pula ditepung panir, lalu goreng